広く優良茶産地から厳選した茶を仕入れ、それぞれの個性を活かし、北国函館の風土に育てられながら、丸山園特有の茶味づくりを行っております。その厳選された商品をご紹介します。
広く優良茶産地から厳選した茶を仕入れ、それぞれの個性を活かし、北国函館の風土に育てられながら、丸山園特有の茶味づくりを行っておりますが、一系列の茶だけは選定茶園（大原の里）で生産されるストレートなお茶です。生産家はこれを”よんこん”と呼んでいますが、丸山園ではこれを”うねり仕上げ”煎茶と名づけ、ご愛顧いただいております。
茶の製法は、茶葉を蒸気で蒸し、これを次第に乾燥させながら揉んでいきますが、うねり仕上げは、この最終工程で細かく形を整えることをせず、茶葉に無理を掛けないので、形は一種うねって仕上がりますが、さわやかで、すっきりした茶となります。
さやま
100グラムあたり
945円（消費税込）
巴みどり
100グラムあたり
1,050円（消費税込）
初みどり
100グラムあたり
1,525円（消費税込）
玉みどり
100グラムあたり
1,890円（消費税込）
よんこん
100グラムあたり
2,100円（消費税込）
荒茶そのまま
80グラムあたり
1,260円（消費税込）
丸山園の深むし茶は、蒸しをとくに入念にしましたもので、製品は形がくずれて細かくなっておりますが、葉緑素が湯によく溶け、水色は深いみどり、味はまろやかな茶となっております。
深むし茶は摘みとった茶葉を蒸気で特に入念に蒸し、生葉をすっかりやわらかくしますので、製茶の工程で葉が砕けることにもなりますが、茶葉に含まれているアミノ酸（甘味）と葉緑素が湯に溶けやすくなり水色は深いみどりで味の濃い、滋味に優れたお茶になります。
鳳龍
100グラムあたり
1,575円（消費税込）
初摘
100グラムあたり
1,260円（消費税込）
香喜
100グラムあたり
2,100円（消費税込）
玉露園のように本格的ではありませんが、毎年茶の新芽が出るころ茶園に「わら」「あみ」などを”かぶせ”日光をさえぎるので茶葉は柔らかさを保ち養分をたっぷりと蓄えます。製品は玉露と煎茶の特性をほど良くかねそなえており「かぶせ茶」と呼ばれます。
むさし野
100グラムあたり
1,575円（消費税込）
あざやかな緑と優雅な甘味で知られる玉露は、毎年新芽摘みの前に茶園全体を「わら」や「よしず」で覆い、直射日光をさえぎって柔らかくそして養分を充分に蓄えた茶葉に仕立て上げ原葉といたします。
デリケートなお茶なので、湯ざましのお湯でゆっくりと時間をかけてお入れいただくその味合いは、口中に含む一滴に、得もいわれぬ芳香をお楽しみいただけると存じますが、煎茶風に熱湯でさらりと入れる味合いもまた現代的な趣好として一興かと存じます。
つぼか
100グラムあたり
2,100円（消費税込）
きりか
100グラムあたり
3,150円（消費税込）
たまみず
100グラムあたり
5,250円（消費税込）
日本茶の製法は、摘みとった茶葉を蒸気で蒸しやわらかくなった生茶を次第に乾燥しながら揉みあげていくのが特徴です。丸山園の煎茶は、この蒸しを特に入念にしますので製品は形が砕けて細かくなっておりますが、茶葉にふくまれております”うま味 こく味”が増し湯に溶けやすくなりますので、味の濃い滋味に優れたお茶になります。上級茶になるほど茶葉がやわらかくなり形はくずれやすくなりますが味と香りはまろやかになります。
碧雲
100グラムあたり
525円（消費税込）
貴雲
100グラムあたり
630円（消費税込）
雲露
100グラムあたり
840円（消費税込）
雲龍
100グラムあたり
1,050円（消費税込）
玉鳳
100グラムあたり
1,575円（消費税込）
翠龍
100グラムあたり
2,100円（消費税込）
玉冠
100グラムあたり
3,150円（消費税込）
翠若
100グラムあたり
5,250円（消費税込）
抹茶はよく乾燥した碾茶（抹茶の原茶）を石臼で挽き上げます。細かく挽いた抹茶ほど口あたりがなめらかで良しとされますが、それだけ静電気を帯び易くなり、振動などで大小のダマ（粒）が出来るのはこのためです。ご使用の際、篩缶でこしていただくとよろしいのですが、この時缶の周りに茶がすいよせられるのも同じ理由からで粒子が細かく乾燥のよい抹茶にこの様子が見受けられます。少々時間を置いていただくと扱いがよろしいようでございます。
抹茶はデリケートな茶で高温・湿気・光線・移り香に敏感でございます。開封後は出来るだけお早目に召し上がって下さい。保管には冷蔵庫をご利用なさるのは有効でございますが、庫内の湿気や他の食品の臭いが移らないようラップで包み納めて下さい。冷蔵庫に保管した抹茶は、出してすぐ空気に当てると、湿気を吸いやすい状態になっております。召し上がる1時間ほど前に庫内から出し常温になじませてから開封して下さい。1日数回召し上がる場合にはかえって庫内に入れないほうがよろしいようです。
邑
缶詰：２０ｇ詰
1,050円(（消費税込）
昔寿
缶詰：２０ｇ詰
1,575円（消費税込）
環
缶詰：２０ｇ詰
2,100円（消費税込）
松の翠
アルミ袋：４０ｇ詰
525円（消費税込）
君が梅
アルミ袋：４０ｇ詰
630円（消費税込）
巴の白
アルミ袋：４０ｇ詰
840円（消費税込）
雅の白
アルミ袋：４０ｇ詰
1,050円（消費税込）
聖雲
アルミ袋：４０ｇ詰
1,365円（消費税込）
白寿
アルミ袋：４０ｇ詰
1,680円（消費税込）
巴の昔
アルミ袋：４０ｇ詰
2,100円（消費税込）
日本茶の製法は、摘みとった茶葉を蒸気で蒸しやわらかくなった生茶を次第に乾燥しながら揉みあげていくのが特徴です。丸山園の煎茶は、この蒸しを特に入念にしますので製品は形が砕けて細かくなっておりますが、茶葉にふくまれております”うま味 こく味”が増し湯に溶けやすくなりますので、味の濃い滋味に優れたお茶になります。上級茶になるほど茶葉がやわらかくなり形はくずれやすくなりますが味と香りはまろやかになります。
【芽茶】
芽茶
100グラムあたり
840円（消費税込）
【粉茶】
粉茶
100グラムあたり
525円（消費税込）
玉露風味かぶせ粉茶
100グラムあたり
945円（消費税込）
丸山園のお茶は、やわらかな味とさわやかな香りを大切に仕上げた丸山園自慢のお茶に玄米のこうばしい香りをそえてみました。
ほがらか
100グラムあたり
315円（消費税込）
ほがらか
100グラムあたり
525円（消費税込）
緑香ばし抹茶玄米
100グラムあたり
630円（消費税込）
抹茶入り玄米茶緑の衣
100グラムあたり
840円（消費税込）
